Режим самоизоляции и режим повышенной готовности в Москве, масочный режим, режим соблюдения социальной дистанции. Эти и многие другие «режимы» сегодня наполняют жизнь москвичей. Все сводится к одному – необходимо как можно дольше оставаться дома, чтобы снизить угрозу распространения COVID-19.
Мы же можем ответить всем этим негативным режимам нашим «режимом правильного питания». Питаемся по расписанию, исключаем вредные продукты, добавляем полезные, готовим салаты и интересные блюда, пьем воду, покупаем овощи и фрукты – и будем нам счастье. Кроме утоления голода, приема витаминов и минералов, приготовление пищи несет в себе и еще одну важную функцию – семейного досуга. Можно привлечь к этому процессу супруга, детей, бабушек и дедушек, других родственников. И это будет весело, а сам процесс пойдет быстрее, ведь, чем больше рук на кухне – тем лучше.
Чтобы с пользой переждать карантин, необходимо правильно питаться. Да, конечно, это требует и вложений, и сил, и времени. Но оно того стоит. То, что у нас редко получалось, когда мы работали оффлайн, сегодня можно воплотить, находясь дома. И сохранить на будущее время как кулинарную привычку. Например, не покупать на работе лапшу быстрого приготовления, а взять с собой из дома витаминный салат.
Диетологи рассказывают, как необходимо организовать правильное питание, что лучше есть, а что лучше – не есть, когда лучше питаться и чем.
Меньше вредной пищи
Во-первых, из рациона следует исключить всевозможные вредные продукты: сухарики и чипсы, колбасы, особенно копченные, сосиски, полуфабрикаты, газированные воды. Как это сделать? Ходите в магазин сытым, не вносите эти продукты в список и проходите мимо полок с ними.
Больше – здоровой
Вслед за этим делаем упор на здоровой пище. Например, белковой – птица, мясо, рыба. Обращаем внимание на йогурты, яйца, творог и другую «молочку». Не проходим мимо прилавков со свежими овощами и фруктами. Хотя это и без того сложно сделать: приятный аромат апельсин, помидоров и зелени разносится, как правило, по всему магазину.
Делаем салаты
Кушать огурцы или капусту просто так не очень-то интересно. Поэтому, займемся приготовлением салатов. Например, греческий. Потребуются листы салата, сыр, огурцы, помидоры, оливки и болгарский перец. Эти ингредиенты заправляются оливковым маслом, которое является отличным антиоксидантом. На следующий день можно приготовить салат табуле с петрушкой и киноа. Или вообще – салат из помидоров, огурцов, лука и зелени – легко и просто, вкусно и питательно.
Национальные кухни – нам в помощь
И западная, и восточная кухни дают нам богатый выбор в правильном питании. Например, можно сделать дома корейский бибимбап из риса, мяса, яиц, овощей. Франция предлагает сюпрем дюглери (блюдо из камбалы), Италия – оссобуко, а США – говяжий брискет.
Поддерживаем водный баланс
Не забывайте пить достаточное количество воды. Например, минеральной с лимонным соком.
Добавляем витамины
Добавить в пищу можно витамины и минеральные вещества в биологически активных добавок. Организуйте четкий прием пищи: завтрак, обед и ужин в установленное время, которое удобно именно вам. Между основными приемами пищи можно побаловать себя полдником или ланчем, и съесть орехи, яблоко, йогурт или кефир. Исключите из своего рациона алкоголь. Бокал вина за ужином взрослому человеку не помешает, но крепкий алкоголь лучше не покупать.
Будьте здоровы и приятного аппетита! Встретимся в офисах – стройные, холеные, подтянутые и полные новых знаний и идей.