RSS

Серию мастер-классов на тему "Кофе: теория и практика" организуют в КЦ "Зеленоград"

10:38 02.03.2017
Кофе: теория и практика

Даты проведения цикла матер-классов: 3, 21, 28, 29 марта, время начала: 17:00, продолжительность: 1 час 30 минут, место проведения: КЦ "Зеленоград", адрес: г. Зеленоград, Центральная площадь, дом 1, кофейня "Даблби".

Проводить мастер-классы будут бариста международной кофейни "Даблби", расположенной в фойе Культурного центра. Они расскажут о мире кофе, познакомят с его историей и полезными свойствами, наглядно покажут весь путь кофейного зерна от ягоды до ароматного напитка в чашке, а также предоставят участникам возможность поучаствовать в процессе приготовления кофе и продегустировать его.

Темы мастер-классов:

3 марта, 17:00 –— "Кофе: теория и практика. Обжарка кофе"

Оборудование для обжарки кофе. Степень обжарки, а также ее влияние на вкусовые качества кофе. Зависимость методов приготовления кофейного напитка от степени обжарки зерна. Понятие срока годности кофе после обжарки.

21 марта, 17:00 — "Кофе: теория и практика. Колесо ароматов и вкусов кофе"

Что такое "Колесо вкусов" и для чего оно используется. Многообразие вкусовых дескрипторов кофе. Как география и обработка кофе влияют на вкусовые ноты напитка. Каппинг — профессиональная дегустация кофе.

28 марта, 17:00 – "Кофе: теория и практика. Способы заваривания кофе"

Как приготовить вкусный кофе в домашних условиях без профессионального оборудования. Классические и альтернативные способы приготовления черного кофе. Основные различия и особенности заваривания данными методами. Мастер-класс по приготовлению напитков, сравнительная дегустация.

29 марта, 17:00 — "Кофе: теория и практика. Все, что Вам нужно знать о молоке"

Виды кофейных напитков с молоком. Сладость и жирность молока, их влияние на вкус напитка. Правила взбивания молока. Практика: сравнение кофейных напитков на основе различных видов молока.

Вход свободный

Рекомендуемый возраст: 12+

Сайт: zelcc.ru, дкзеленоград.рф

Телефон для справок: 8 (499) 734-31-71

Если вы нашли ошибку: выделите текст и нажмите Ctrl+Enter

Сообщение об ошибке

Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
*
CAPTCHA Обновить код
Play CAPTCHA Audio

Версия для печати